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- Cocina casera sin pretensiones ni complicaciones pero con un toque personal. Platos de cuchara, carnes y pescados frescos y de primera calidad. Postres caseros y fruta de temporada. Todos los días encontrarás un menú de cocina tradicional, con varios primeros y segundos para elegir además del postre y el café a un buen precio. No te pierdas nuestro menú especial de fin de semana y el Chuletón de vaca a la piedra.
 MENÚ DEL DÍA LOS PEDIDOS PARA LLEVAR DEBERAN REALIZARSE DE 9.00 A 13.00 LUNES,12 DE MAYO PRIMEROSENSALADA MIXTAENSALADA CAMPERA CON VINAGRETA Y SETAS CARDOALUBIAS BLANCAS CON SACRAMENTOSPISTO DE VERDURITAS CON TOMATE Y HUEVO POCHÉBRIOCHE RELLENO DE MARISCOPASTA FRESCA A LA BOLOÑESA CON QUESO RALLADOSEGUNDOS CARNE GUISADA CON TOMATE Y PIMIENTOSCARRILLERAS DE CERDO DUROC EN SALSACHULETA DE PIERNA DE CORDERO A LA PLANCHAMUSLO DE POLLO EUSKOLABEL A LA SIDRALOMO DE MERLUZA A LA PLANCHAPIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO REPOSTERÍA CASERA
16,50€ BODEGA (COSECHERO RIOJA,VERDEJO,CLARO,AGUA) Y PAN INCLUIDO
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MENÚ DEGUSTACIÓN 10 DE MAYO
ENTRANTES
ENSALADA DE VENTRESCA CON VINAGRETA DE PIPARRAS Y ANCHOAS
ALCACHOFA EN FLOR CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA
BRIOCHE A LA PLANCHA RELLENO DE TXANGURRO CON CREMA DE CARABINEROS
DEL MAR LOMO DE BACALAO A LA PLANCHA SOBRE QUINOA Y TOQUE DE PIL PIL
DE LA TIERRA MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE VACA A LA PLANCHA SOBRE PURÉ TRUFADO
REPOSTERÍA
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO ARTESANO Bodega incluida (crianza de la casa,verdejo,agua)
49,50€
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MENÚ ESPECIAL COTILLÓN Y DÍA DE REYES
APERITIVO
COCA DE SARDINA AHUMADA EN CASA SOBRE ALI OLI DE MANGO
ENTRANTES
BAVAROISE DE ESPÁRRAGO NAVARRO, MOUSSELINA DE PIPARRAS, TOMATE ESFERIFICADO
Y ESPUMA DE AJO NEGRO
CANELÓN DE PASTA WANTOON AL VAPOR RELLENO DE HONGOS, JUGO DE IBÉRICO
Y SU CRUJIENTE
GAMBAS FRESCAS DE HUELVA A LA PLANCHA CON SAL DE AÑANA
DEL MAR
MERLUZA DE PINTXO RELLENA DE TXANGURRO CON BAÑO DE CARABINEROS
Y LANGOSTINO EN TEMPURA
O
LOMO DE BACALAO PREMIUM CON BAÑO DE PIL PIL TIBIO
ENTRE MAR Y TIERRA
SORBETE DE MANZANA VERDE A LA SIDRA ALAVESA
DE LA TIERRA
MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE VACA DE AIARA CON TXAPELA DE FOIÉ
JUGO DE VERMOUTH Y PARMENTIER TRUFADO
O
CARRILLERAS DE EUSKALTXERRI ESTOFADAS AL RIOJA SOBRE PURÉ DE PATATA ALAVESA
REPOSTERÍA
NUESTRO ROSCO DE REYES
Bodega incluida (crianza de la casa,verdejo,agua)
50€
